ثلاجة اليوم

مرحبا يا بنات حوّا ... معكم الشيف m!ss rose ...
كوني أحب المطبخ و الطبخ و التفنن فيه .. امممممممم .. خطر ع بالي أسوّي مطبخ حلو و كبير و تشكيلته واسعة هنا في المجلس .. و اسمه

ْ o O 0 ثلاجـــة اليوم 0 O o ْ

و المفروض يحتوي ع أكلات كاملة متكاملة لليوم الواحد .. و كل يوم بنطرح ثلاجة وحدة .. فيها :
1- فطورنا (وجبة الفطور و ذا كان مع الصور يكون أفضل)
2- يللا ع الغدا (المقبلات قبله و الغدا نفسه و اللي يسمونه الشراب بعده -- يعني شي ناكله أو نشربه بعد الغدا يكون خفيف و صحي عشان يسهل الهضم أكثر)
3- بعدين عشا الليلة (وجبة خفيييييييفة للعشا)
4- الثلاجة بدون حلو مثل الطبخة بدون ملح (هئ هئ هئ) نطرح فيها أنواع مختلفة من الحلو سواء كان شراب أو طعام و ممكن يكون كيك أو ساندويتش أو آيس كريم أو غيره .. ~ و طبعا يا الغوالي ذا تحبون آنا مثلا أحط وصفاتي لليوم بعدين أختار شيف ثاني من العضوات و أرسله رسالة خاصة عشان بكرة إهو اللي يتحفنا بوصفاته و يكون اسمه شيف اليوم ~
أتمنى فكرتي تعجبكم .. و آنا حبدا ان شا الله في المشاركة الثانية ...
ملاحظة : خلنا نحاول نفعّل الموضوع بردود و وصفات يمي يمي يمكن يكون مرجع حلو للوصفات الشهية يم يم يم أوكي ؟؟

و أهم شي تحافظون ع نظافة المطبخ و ترتيبه

و عندكم كل شي في الثلاجة تريدونه موجود .. (ما نبخل عليكم)
و يللا نبدا بسم الله ..............

موضوع رائع

ادعتي شوشو

واتظار مزيدكـ

أبدـآ معك

هذا الفــــــــــطور

مقبلات

و الله ما حصلت صور مقبلات مرتبة مثل اللي أبغاها فما حطيت


الوجبة الرئيسية

همبرجر لحم

[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



المقادير :






كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)



طريقة التحضير :

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

للتزيين :

مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل

و آخر شي





[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

انتو رح تحسوها غداـاء

بس هي ازكىـآ شي للفطــ9ر

شكرا عالفطور

كثير لذيذ

الغدا معيــ

رح نآآكل ..

اممممم

برياني دجاج

برياني دجاج



المقادير :

دجاجة مسلوقة ومفلسة (أي مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 كوب رزعنبر منقوع في الماء لمدة نصف ساعة
علبة بازلاء صغيرة
مقدار قليل من الشعرية (3 ملاعق أو أكثر بقليل) محمصة على النار
بصلة متوسطة ومفرومة
5 ملاعق كبيرة زيت
2 جزر متوسطة مفرومة ومسلوقة
نصف ملعقة كبيرة ملح
2 وربع كوب ماء
2 قطعة صغيرة خلاصة مرقة الدجاج
ملعقة كبيرة بهارات برياني
3/4 كيلو بطاطا مقشرة ومفرومة على شكل مكعبات متوسطة ومقلية



طريقة التحضير :

1. نضع الزيت في قدر على نارعالية ونضع البصل ونقليه في الزيت قليلاً إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى الاحمرار.
2. نضع الشعيرية فوق البصل وبعدها نضع الرز المنقوع ونخلطها ونضع عليها الماء ومكعبات خلاصة مرقة الدجاج والبهارات وبعدها نراقبه مع التحريك كل دقيقة إلى أن ينشف الماء تماماً وبعدها نضع الغطاء على القدر ونقلل النار ونجعلها هادئة لمدة خمس دقائق.
3. بعدها نحركها بالملعقة وبعد ثلاث دقائق تقريباً نرفعها من على النار.
4. نضع عليها الدجاج المفلس والبازلاء والجزر والبطاطا ونقدمها وألف عوافي.

طبعا المقبلات عادة ما تكون مخللات و زيتون لأنها فاتحة للشهية خصوصا مع أكلات مثل كذا ...

أما التسهيلات اللي بعد الغدا .. فينصح بشرب عصير ليمون أو اللي نسميه ليمونادا ... فقط لا غير و يمكن نشربها بعد 10د أو ربع ساعة من الأكل




كذا انتهينا و انتظروني ع العشا ...

العشاء عليه

شكرا على الفطور كان لذيذ

والغدا كمااان


العشاء هوـ..
ساندويتش الكروسان ...



المقادير :

1-كروسان من الحجم الكبير(عدد أفراد الأسره)
2-صدور دجاج
3-علبة جبن سايل
4-حلقات من الطماطم
5-شرائح من جبن الموزاريلا
6-خس



و الطريقة :

1-تبلي الدجاج بالملح وقليل من الخل وعصير الليمون وانقعيه لمدة نصف ساعه
2-ضعي ملعقه كبيره من الزيت وأخرى من الزبده مقلي على النار،وحمري فيها الدجاج من الجهتين
3-اقسمي حبات الكروسان الى نصفين وامسحيها بقليل من الجبن السايل ثم ضعي حلقه من الطماطم وفوقها شريحه من الدجاج المحمر وقليل من الجبن
4-أدخلي الساندويتش الى الفرن قليلا لتذوب الجبنه
5-أخرجيه من الفرن وضعي فوقه شريحه من الخس وغطيه بالنصف الثاني للكروسان وقدميه ساخنا





باقي الحلوووووووووو

رح تقدمه المديرهـ

اوكي




آنا كنت أبغى أضيف حلو شراب لأنه مع الساندويتش لكن قلت العيلة الكريمة وحدهم بيجيبون العصير مع الساندويتش فبخلّي الحلا شي ثاني ... قلت ما فيه أحسن من الـ .......... آيس كريم ........... خاصة إننا في الصيف



أوكي الليلة بناكل آيس كريم بالشوكولاتة (المفروض الشيف يكون مسويها من أمس)



المقادير حبايبي :

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎



زين الطريقة مررررررررررررة سهلة ...

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎



و كذا انتهينا ... ألف صحة و هنا .. و آنا بختار عضو في بالي و أراسله ع الخاص عشان تكون ثلاجة بكرة عليه و يكون شيف اليوم .... سلاماتي يا حلوين

[center]شكرا على الوصفا ات[/center]

عفواا

اتمنى اعجبوكي

لذلذ شكرااا

[color:bf21=darkred][b]عفواً[/b][/color]